金漾國際開發‧酒店經紀莎莎生活誌~~誠徵鋼琴酒吧公關

喝酒過量本來就易傷胃，但空腹飲酒對胃的傷害更嚴重，因為當酒精進入空胃時，會不經消化就直接被吸收，連續刺激下，胃自然受到傷害。同時，當有惡心、想吐、宿醉不醒的情況發生時，也表示肝臟已經受到損害。
　飲酒時，下酒的食物以含有植物性脂肪的食物為佳，因為植物性的脂肪可以延遲胃吸收酒精的時間，可減少胃壁直接遭受酒精刺激，況且酒和脂肪一起進入腸道，酒精被消化稀釋，可避免血液內酒精濃度急速增加，人也就不那麼容易醉酒了。
　新鮮的蔬菜、海藻類、肉類、脂肪多的魚類、豬肝及豆類食品，也都有助於減輕酒精對肝臟的傷害。值得注意的是，脂肪量較少的魚，例如鮪魚，雖然可以減輕胃的負擔，但因脂肪含量少的魚類都屬於酸性食物，若是又同時喝過多的酒，兩種酸性食物產生相互作用，一樣是會對肝臟造成不良的影響。
　喝酒後若是有宿醉的現象，可以多吃水果和蜂蜜來減低血液中酒精的濃度。此外，一般市售的解酒藥可能初用時還覺得效果不錯，但這種藥只不過是有麻醉的功用，一旦藥性喪失，會比服藥前更加痛苦，所以寧可安靜休息一段時間讓宿醉情況改善，也不要輕易使用解酒藥物。