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有問題都可以問我
Q：
酒的種類?何謂紅酒?睡前喝紅酒對身體好是指哪一類或那一種酒?
A：
紅酒--自古又被稱為神之飲料;再舊約聖經ㄉ創世紀裡特別提到,"...連續下了40天的大雨，爆發大洪水之後,挪亞便做起農夫來了,栽了一個葡萄園,他喝了園中的酒,便醉了,再帳棚裡赤著身子...",至於紅酒的由來 ,有很多的說法,考古發現,早再西元前四千年左右,住再美所布達米亞平原底格里斯河中游的蘇美人,就已經會釀造葡萄酒,相關遺跡再伊拉克南部的烏爾地方出土,因此有人認為聖經中挪亞造葡萄酒的故事,可能淵源如此~~
曾幾何時紅酒在國內造成一股新的飲酒文化，在市場上到處可見紅酒的蹤跡，而一般人對紅酒的了解、認知並不多，而往往飲用紅酒是採取『乎乾啦』的方式，而這種方式讓有心學習品嚐人士亂了選擇。在飲用紅酒之前不妨先了解有氣質的紅酒文化與紅酒歷史，潛移默化之間就暸解紅酒的高貴之處。其實世界各地都有種植葡萄，所以世界各國也都有葡萄酒的生產。
年平均氣溫為攝氏10-20度的溫和氣候地區最適合栽種葡萄，而雨量豐、溼氣重的地方則有礙葡萄樹的生長，因此土壤排水良好也是栽種的條件之一。在眾多的紅酒中獨鍾『法國紅酒』的原因是法國不但是全世界釀造最多種葡萄酒的國家，也生產了無數聞名於世的高級葡萄酒。
酒的種類可分三大類
蒸餾酒：
把釀造酒再經過蒸餾製成的酒。例如：米酒、高粱酒、威士忌、白蘭地等。蒸餾後酒量會少很多，以白蘭地來說，大約要八桶葡萄酒，才能蒸成一桶白蘭地；但是酒精濃度則會提高，米酒的20%還算低，陳年高粱酒、大麴酒的酒精濃度都在60%以上呢！
再製酒：
由於酒精是一種很好的溶劑，所以如果蒸餾酒中加入香料，就會變成一種有香味的酒，也叫「合成酒」，酒精濃度比蒸餾酒低一點。例如：五加皮酒、蔘茸酒、竹葉青、烏梅酒、金棗酒、琴酒等。
釀造酒：
由穀物、水果發酵、陳熟(把酒裝甕或裝桶存放，讓酒成熟，喝起來會順口)製成的酒。例如啤酒、紹興酒、紅露酒、清酒、葡萄酒等。這種酒的酒精含量不太高，
A：
紅酒--自古又被稱為神之飲料;再舊約聖經ㄉ創世紀裡特別提到,"...連續下了40天的大雨，爆發大洪水之後,挪亞便做起農夫來了,栽了一個葡萄園,他喝了園中的酒,便醉了,再帳棚裡赤著身子...",至於紅酒的由來 ,有很多的說法,考古發現,早再西元前四千年左右,住再美所布達米亞平原底格里斯河中游的蘇美人,就已經會釀造葡萄酒,相關遺跡再伊拉克南部的烏爾地方出土,因此有人認為聖經中挪亞造葡萄酒的故事,可能淵源如此~~
曾幾何時紅酒在國內造成一股新的飲酒文化，在市場上到處可見紅酒的蹤跡，而一般人對紅酒的了解、認知並不多，而往往飲用紅酒是採取『乎乾啦』的方式，而這種方式讓有心學習品嚐人士亂了選擇。在飲用紅酒之前不妨先了解有氣質的紅酒文化與紅酒歷史，潛移默化之間就暸解紅酒的高貴之處。其實世界各地都有種植葡萄，所以世界各國也都有葡萄酒的生產。
年平均氣溫為攝氏10-20度的溫和氣候地區最適合栽種葡萄，而雨量豐、溼氣重的地方則有礙葡萄樹的生長，因此土壤排水良好也是栽種的條件之一。在眾多的紅酒中獨鍾『法國紅酒』的原因是法國不但是全世界釀造最多種葡萄酒的國家，也生產了無數聞名於世的高級葡萄酒。
酒的種類可分三大類
蒸餾酒：
把釀造酒再經過蒸餾製成的酒。例如：米酒、高粱酒、威士忌、白蘭地等。蒸餾後酒量會少很多，以白蘭地來說，大約要八桶葡萄酒，才能蒸成一桶白蘭地；但是酒精濃度則會提高，米酒的20%還算低，陳年高粱酒、大麴酒的酒精濃度都在60%以上呢！
再製酒：
由於酒精是一種很好的溶劑，所以如果蒸餾酒中加入香料，就會變成一種有香味的酒，也叫「合成酒」，酒精濃度比蒸餾酒低一點。例如：五加皮酒、蔘茸酒、竹葉青、烏梅酒、金棗酒、琴酒等。
釀造酒：
由穀物、水果發酵、陳熟(把酒裝甕或裝桶存放，讓酒成熟，喝起來會順口)製成的酒。例如啤酒、紹興酒、紅露酒、清酒、葡萄酒等。這種酒的酒精含量不太高，
最低的啤酒只有2~3.5%，最高的陳年紹興則是18%
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