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有問題都可以問我
網友詢問：
Q：
我想要調酒的相關知識...
各種種類都行....
名字(中.英)~基酒的種類~或其他酒類的名字....
只要跟酒的知識有關的都可以..
但是請不要留\"開車不喝酒\"之類的...
A：
網友詢問：
Q：
我想要調酒的相關知識...
各種種類都行....
名字(中.英)~基酒的種類~或其他酒類的名字....
只要跟酒的知識有關的都可以..
但是請不要留\"開車不喝酒\"之類的...
A：
六大基酒 威士忌 龍舌蘭 白蘭地 伏特加 蘭姆酒 琴酒
幾乎都在40幾度左右
以威士忌當底的調酒
Whisky(威士忌)酸威士忌
Whisky Sour
1 1/2 Oz Whisky 1 1/2盎司威士忌
3/4 Oz Lemon Juice 3/4盎司檸檬汁
3/4 Oz Syrup 3/4盎司糖漿
Shake 搖均
Sour Glass 酸酒杯
Lemon Slice & Red Cherry 飾以檸檬片及紅櫻桃
教父
God Father
1 1/2 Oz Scotch 1 1/2盎司蘇格蘭威士忌
3/4 Oz Amaretto 3/4盎司杏果香甜酒
Stir 攪勻
Old Fashioned Glass 老式杯
Red Cherry 紅櫻桃丟入杯中
以Vodka(伏特加)當底的調酒
螺絲起子
Screwdriver
1 1/2 Oz Vodka 1 1/2盎司伏特加
Fill with Orange Juice 加滿柳橙汁
Highball Glass 高球杯
Stir with Ice 搖勻加冰
血腥瑪莉
Bloody Mary
1 1/2 Oz Vodka 1 1/2盎司伏特加
3 Oz Tomato Juice 3盎司蕃茄汁
1/3 Oz Lemon Juice 1/3盎司檸檬汁
1 Dash Worcestershire Sauce 數滴梅林辣醬油
2~3 Drops Tabasco Sauce 2~3滴辣椒醬
Pepper and Salt 少許胡椒和鹽
Shake with Ice 加冰搖勻
Highball Glass 高球杯
Celery Stick 飾以芹菜桿
鹽狗
Salty Dog
1 1/2 Oz Vodka 1 1/2盎司伏特加
Fill with Grapefruit Juice 加滿葡萄柚汁
Pour 倒
Salty Rimmed 杯口抹鹽圈
Highball Glass 高球杯
以Gin(琴酒)當底的調酒
琴湯尼
Gin Tonic
1 1/2 Oz Gin 1 1/2盎司琴酒
Fill with Tonic 加滿通寧水
Lemon Slice 檸檬片
Highball Glass 高球杯
紅粉佳人
Pink Lady
1 1/2 Oz Gin 1 1/2盎司琴酒
3/4 Oz Cream 3/4盎司奶油
1/2 Oz Cointreau 1/2盎司君度柑橘酒
1/4 Oz Grenadine 1/4盎司石榴糖漿
Shake 搖均
Cocktail Glass 雞尾酒杯
Red Cherry 飾以紅櫻桃
以Rum(蘭姆酒)當底的調酒
自由古巴
Cuba Libre
1 1/2 Oz Dark Rum 1 1/2盎司深色蘭姆酒
Fill with Cola 加滿可樂
Collins Glass 可林杯
Lemon Slice 飾以檸檬片
幾乎都在40幾度左右
以威士忌當底的調酒
Whisky(威士忌)酸威士忌
Whisky Sour
1 1/2 Oz Whisky 1 1/2盎司威士忌
3/4 Oz Lemon Juice 3/4盎司檸檬汁
3/4 Oz Syrup 3/4盎司糖漿
Shake 搖均
Sour Glass 酸酒杯
Lemon Slice & Red Cherry 飾以檸檬片及紅櫻桃
教父
God Father
1 1/2 Oz Scotch 1 1/2盎司蘇格蘭威士忌
3/4 Oz Amaretto 3/4盎司杏果香甜酒
Stir 攪勻
Old Fashioned Glass 老式杯
Red Cherry 紅櫻桃丟入杯中
以Vodka(伏特加)當底的調酒
螺絲起子
Screwdriver
1 1/2 Oz Vodka 1 1/2盎司伏特加
Fill with Orange Juice 加滿柳橙汁
Highball Glass 高球杯
Stir with Ice 搖勻加冰
血腥瑪莉
Bloody Mary
1 1/2 Oz Vodka 1 1/2盎司伏特加
3 Oz Tomato Juice 3盎司蕃茄汁
1/3 Oz Lemon Juice 1/3盎司檸檬汁
1 Dash Worcestershire Sauce 數滴梅林辣醬油
2~3 Drops Tabasco Sauce 2~3滴辣椒醬
Pepper and Salt 少許胡椒和鹽
Shake with Ice 加冰搖勻
Highball Glass 高球杯
Celery Stick 飾以芹菜桿
鹽狗
Salty Dog
1 1/2 Oz Vodka 1 1/2盎司伏特加
Fill with Grapefruit Juice 加滿葡萄柚汁
Pour 倒
Salty Rimmed 杯口抹鹽圈
Highball Glass 高球杯
以Gin(琴酒)當底的調酒
琴湯尼
Gin Tonic
1 1/2 Oz Gin 1 1/2盎司琴酒
Fill with Tonic 加滿通寧水
Lemon Slice 檸檬片
Highball Glass 高球杯
紅粉佳人
Pink Lady
1 1/2 Oz Gin 1 1/2盎司琴酒
3/4 Oz Cream 3/4盎司奶油
1/2 Oz Cointreau 1/2盎司君度柑橘酒
1/4 Oz Grenadine 1/4盎司石榴糖漿
Shake 搖均
Cocktail Glass 雞尾酒杯
Red Cherry 飾以紅櫻桃
以Rum(蘭姆酒)當底的調酒
自由古巴
Cuba Libre
1 1/2 Oz Dark Rum 1 1/2盎司深色蘭姆酒
Fill with Cola 加滿可樂
Collins Glass 可林杯
Lemon Slice 飾以檸檬片
藍色夏威夷
Blue Hawaii
1 1/2 Oz Light Rum 1 1/2盎司淺色蘭姆酒
3/4 Ozblue Curacao 3/4盎司藍色柑橘酒
1/2 Oz Coconut Liqueur 1/2盎司椰子香甜酒
2 Oz Pinapple Juice 2盎司鳳梨汁
Blended with Ice 用果汁機加碎冰打
Highball Glass 高球杯
Pinapple Slice 飾以鳳梨片
以Tequila(龍舌蘭)當底的調酒
龍舌蘭日出
Tequila Sunrise
1 1/2 Oz Tequila 1 1/2盎司龍舌蘭酒
Fill with Orange Juice 加滿柳橙汁
Collins Glass 可林杯
Slowly Pour Grenadine 將石榴糖漿慢慢加入
Orange Slice 飾以柳橙片
以Brandy(白蘭地)當底的調酒
側車
Side Car
1 1/2 Oz Brandy 1 1/2盎司白蘭地
3/4 Oz Cointreau 3/4盎司君度柑橘酒
3/4 Oz Lemon Juice 3/4盎司檸檬汁
Shake 搖均
Cocktail Glass 雞尾酒杯
Orange Peel 飾以柳橙皮
Blue Hawaii
1 1/2 Oz Light Rum 1 1/2盎司淺色蘭姆酒
3/4 Ozblue Curacao 3/4盎司藍色柑橘酒
1/2 Oz Coconut Liqueur 1/2盎司椰子香甜酒
2 Oz Pinapple Juice 2盎司鳳梨汁
Blended with Ice 用果汁機加碎冰打
Highball Glass 高球杯
Pinapple Slice 飾以鳳梨片
以Tequila(龍舌蘭)當底的調酒
龍舌蘭日出
Tequila Sunrise
1 1/2 Oz Tequila 1 1/2盎司龍舌蘭酒
Fill with Orange Juice 加滿柳橙汁
Collins Glass 可林杯
Slowly Pour Grenadine 將石榴糖漿慢慢加入
Orange Slice 飾以柳橙片
以Brandy(白蘭地)當底的調酒
側車
Side Car
1 1/2 Oz Brandy 1 1/2盎司白蘭地
3/4 Oz Cointreau 3/4盎司君度柑橘酒
3/4 Oz Lemon Juice 3/4盎司檸檬汁
Shake 搖均
Cocktail Glass 雞尾酒杯
Orange Peel 飾以柳橙皮
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